-
Glucono Delta Lactone (GDL) E575
Glucono Delta Lacton (GDL) E575 brugt i fødevarer, drikkevarer, farmaceutiske produkter, sundheds- og personlig plejeprodukter, landbrug/foder/fjerkræ.Glucono Delta Lactone er et multifunktionelt fødevaretilsætningsstof, der bruges som proteinkoaguleringsmiddel, syrningsmiddel, ekspanderende middel, konserveringsmiddel, krydderier, chelateringsmiddel, farvebevarende middel.Anvendelsen af Glucono Delta Lactone er i procesbønneprodukter, kødprodukter, juicedrikke, gærpulver, fisk og rejer, soja/tofu.
